原標(biāo)題：像草一樣的減肥餐怎么做才好吃

減肥餐怎么做才最好吃呢？就算沒(méi)有油沒(méi)鹽一樣會(huì)很美味！好看又好吃的減肥餐馬上襲來(lái)。

減肥餐的營(yíng)養(yǎng)原則

1、限制總能量

營(yíng)養(yǎng)減肥餐就是要逐漸降低能量的攝入，同時(shí)輔助適量的體力活動(dòng)。成年的輕度肥胖者，每月體重減輕0.5kg～1.0kg為宜，即每天減少125卡～250卡的能量攝入。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5.0kg為宜。

2、適量蛋白質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)減肥餐在采取低能量飲食的同時(shí)，蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)該占總能量供給的20%～30%。如果一味過(guò)多的攝入蛋白質(zhì)，會(huì)造成肝腎功能的損害。

3、限制脂肪

過(guò)多攝入脂肪可導(dǎo)致酮癥，所以營(yíng)養(yǎng)減肥餐在限制飲食能量供給的同時(shí)要限制飲食脂肪的供給，尤其是動(dòng)物性脂肪的供給。

脂肪容易沉積在皮下組織和內(nèi)臟器官周?chē)?，從而?dǎo)致脂肪肝和一些心腦血管疾病的發(fā)生。肥胖者記得飲食脂肪應(yīng)控制在總攝入能量的25%～30%。

4、限制糖類(lèi)

糖類(lèi)的供給應(yīng)該控制在飲食總能量的40%～55%，營(yíng)養(yǎng)減肥餐就是要避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類(lèi)的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應(yīng)適當(dāng)多食用高纖維食物。

肉釀包菜卷減脂餐

卷心菜包著滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肉餡，提供足量的蛋白質(zhì)和維生素，加上一碗松仁玉米提供的碳水，搭配出完美的一餐。

1、包菜洗凈，撕成完整的大葉，水煮燙軟撈出，用廚房紙擦干水分備用。

2、香菇、木耳、洋蔥、生姜切碎，牛肉剁成餡，將所有食材放入一個(gè)碗中，加一個(gè)蛋清、料酒、鹽、生抽、黑胡椒混合均勻，順一個(gè)方向畫(huà)圈攪拌調(diào)成肉餡。

3、用勺子挖一勺肉餡，放在包菜尾端，卷起，收口朝下放在盤(pán)中。

4、上鍋蒸約15分鐘，肉餡蒸熟即可。

5、在蒸包菜卷的同時(shí)，將玉米粒煮熟撈出備用。

6、平底鍋預(yù)熱幾分鐘，放入松子仁小火炒出香味，盛出備用。

7、鍋中放少許油，放入玉米粒和豌豆翻炒幾分鐘，出鍋前放入松子仁，撒少許鹽調(diào)味即可。